Zalacain1 레스토랑 Zalacaín 스페인의 첫 미슐랭 3스타 레스토랑 Zalacaín. 1973 년 Jesús Oyarbide는 Álvarez de Baena 거리에 레스토랑을 열었다. 개장 2년 후 Zalacaín은 첫 번째 미슐랭 스타를 획득했으며, 6년 후인 1981년에 두 번째 스타를 받는다. 세 번째, 1987 년에 Red Guide로 인정 받는다. Arzak 레스토랑(1989 년에 도달)에 앞서 스페인 최초의 트라이 스타로 만들었다. 이후 El Racó de Can Fabes는 (1994 년), El Bulli는 (1997 년)에 3스타가 된다. Oyarbide가 은퇴하기로 결정했을 때 식장은 그의 친구이자 고객인 Luis García Cereceda (Grupo LaFinca의 소유주)에게 넘겨졌으며 주방장은 Benjamín.. 2020. 11. 15. 이전 1 다음
